果種-楊桃 長洲出生
- Wallace Ko
- 2021年7月20日
- 讀畢需時 1 分鐘
FRUIT YEAST - STAR FRUIT BORN IN CHEUNG CHAU
香港常見的野生水果, (長洲)亦都好多楊桃樹, 去年有位朋友把花園的楊桃帶給我, 之後開始培植酵母, 那一次失敗不能成功, 直到立春之後再有收成, 這次開發感受到果種小朋友非常活躍, 成功健康地成長. 這棵樹位於山頂道海邊, 坐北向南, 吸收著長洲島上的空氣和水, 健康地成長, 活了不知多少年.
長洲出世物種, 培植酵母水
楊桃 生於 2021年2月.
於同月 製作硬麵種 急凍保存 .
Fruit Yeast - Star Fruit Born in Cheung Chau.
Yeast starter developed on Feb 2021.
Stiff Starter developed and Frozen for record.
