今日出城 島外送 深水埗大南街 余地 寧靜空間，聯營Tina Barrat 純素芝士。 今日嘅天氣無敵，而且亦都加入咗水果酵母，啲麵包靚靚。
之前嗰幾個月今年特別酷熱大量雨水(長洲)的週末異常寧靜了幾個月，夏天暑假啲人去咗邊🤣
今日七月初七處暑至白露的中間。 今日天朗氣清雖然有點小意外，朋友決定唔做間餐廳，俾咗個攪拌機，搬運時候我唔小心揼親隻腳。 好在(長洲)這個社區的溫暖，有在休息時間的醫生一個WhatsApp佢都可以返診所等你。 謝謝伍慶文醫生，跌打筋骨醫療真係好嘢第二日行得返。
top of page
今朝天文台話未來連續九日落雨🫣 我五行四火缺水，咁樣落雨發乜嘢火都識啦。 🤪
今日島外送，1230中環 Bagel Alley, 1:00西灣河 刁貨店
處暑是二十四節氣之一，通常在8月22日或8月23日，標誌著暑氣逐漸消退，天氣開始轉涼。2025年的處暑落在8月22日。這個節氣意味著炎熱的夏天即將結束，秋天即將到來，氣溫和濕度逐漸下降，農作物也進入成熟期。
原白酸刀 Plain sourdough
全麥酸刀 Wholegrain sourdough
黑麥酸刀 Rye sourdough
可可酸刀 Cocoa sourdough
可可酸刀 朱古力 Cocoa loaf chocolate
特濃黑麥 Dark Rye
特濃黑麥 堅果 Dark Rye nuts
特濃黑麥 乾果 Dark Rye dried fruit
拖鞋包 Ciabatta
富家茶 Focaccia
處暑（Chǔshǔ）是中國傳統二十四節氣中的第十四個節氣，通常出現在公曆8月22日或8月23日，當太陽黃經達到150°時。2025年的處暑是在8月22日。處暑的「處」有「止」或「終止」之意，「暑」則指炎熱，因此處暑標誌著暑熱的結束，天氣逐漸轉涼，進入秋季的過渡階段.
一、氣候特徵
處暑時，北半球的太陽直射點繼續南移，北方的晝夜溫差開始增大，白天可能仍有些許暑熱，但早晚氣溫明顯下降，涼意漸顯。在中國，處暑的氣候特徵因地域而異：
• 華北、東北地區：氣溫下降較快，秋高氣爽，降雨量減少。
• 華南地區：雖然暑氣減弱，但仍可能有「秋老虎」（指處暑後短暫的炎熱天氣），氣溫偶爾回升。
• 長江中下游地區：天氣逐漸穩定，濕度降低，適合戶外活動。
處暑期間，中國大部分地區進入「三伏天」的末期或已出伏，意味著一年中最熱的時段基本結束。同時，秋季的颱風活動可能增多，特別是沿海地區需注意防範強降雨或颱風影響。
二、文化習俗
處暑在中國傳統文化中有豐富的民俗活動，許多習俗與農業、氣候和養生密切相關。以下是一些常見的處暑習俗：
1. 祭祖與祈福：
• 在一些地區，處暑被視為重要的節氣，人們會祭祀祖先，祈求風調雨順、秋季豐收。特別是在農村，會舉行簡單的祭田或謝神活動，感謝土地和自然的恩賜。
• 例如，浙江一帶有「處暑祭祖」的習俗，家人會聚在一起，準備供品，表達對先人的敬意。
2. 飲食習俗：
• 吃鴨子：在中國南方（如江浙滬一帶），處暑有吃鴨子的習俗，因為鴨肉性涼，有滋陰養肺、清熱解毒的功效，適合處暑時節調理身體。常見菜式包括老鴨湯、烤鴨或薑母鴨。
• 食用清熱食物：人們會選擇梨、蓮藕、百合、銀耳等食材，這些食物有助於清熱潤肺、緩解秋燥。例如，燉蓮藕湯或煮梨水是常見的處暑食譜。
• 在廣東，有些地方會吃「處暑粥」，用糯米、綠豆、薏米等熬製，幫助清熱解暑。
3. 漁民開漁節：
• 處暑期間，沿海地區（如浙江舟山、福建等地）的漁民會舉行盛大的開漁節。經過夏季的休漁期，處暑標誌著漁業活動的重新開始，漁民會舉行祭海儀式，祈求出海平安、漁獲豐收。
4. 放河燈：
• 在一些地區，處暑有放河燈的習俗，特別是在南方水鄉。河燈象徵祈福和送走暑氣，人們將點亮的燈籠放入河中，祈求平安和好運。
三、農業影響
處暑是農業生產的重要節氣，標誌著秋季作物的成熟和收穫期即將到來。農民會根據處暑的氣候特徵調整農事活動：
• 作物管理：處暑時，稻穀、玉米等秋季作物進入灌漿期或成熟期，農民會加強田間管理，確保作物充分吸收養分。
• 秋播準備：在北方，處暑是為秋播作物（如冬小麥）做準備的時節，農民會開始整地、施肥。
• 防災應對：由於處暑可能伴隨颱風或強降雨，農民需要注意排水防澇，保護即將成熟的作物。
傳統農諺中，處暑的氣候對農業有重要啟示，例如：
• 「處暑天不暑，炎熱在中午」：提醒人們雖然總體氣溫下降，但白天可能仍有暑熱，需注意防曬。
• 「處暑三日稻米熟」：表示處暑後天氣轉涼，有利於水稻等作物的成熟。
四、養生建議
中醫認為，處暑時節人體需要適應從暑熱到秋涼的轉換，容易出現「秋燥」症狀，如口乾、咽乾、皮膚乾燥等。因此，處暑的養生重點在於清熱潤肺、健脾養胃。以下是一些養生建議：
1. 飲食調理：
• 多吃潤肺食物：如梨、百合、銀耳、蓮子、蜂蜜等，這些食物有助於滋陰潤燥。例如，煮一碗銀耳蓮子羹能有效緩解秋燥。
今個星期日島外送 九龍城
新鮮出爐 全餐牌出爐 明天一點後會出九龍城島外送。 歡迎留包。
————
原白酸刀
原白 話梅黑糖牛油
全麥酸刀
全麥洋蔥
黑麥酸刀
黑麥 蔓越莓朱古黑糖牛油
黑麥 無花果合桃黑糖牛油
特濃黑麥
可可酸刀
可可方包 朱古力牛油
拖鞋包
————————
bottom of page